陈姗姗，女，1980年出生，汉族，硕士，讲师，中共党员。

本科和硕士研究生都就读于陕西师范大学食品科学专业。

黄河水利职业技术学院食品质量与安全专业教师。长期从事高职食品类专业的教学和科研工作。主持省级教育改革项目1项，主持厅市级科研项目1项。发表学术论文10余篇；参编高职高专教材两部；获河南省优秀科技论文贰等奖1项，获第十五届全国多媒体教育大奖赛优秀成果二等奖1项。