电气工程学院开设有自动化技术与应用、电气自动化技术、发电厂及电力系统、电子信息工程技术、建筑电气工程技术、智能互联网络技术和城市轨道交通通信信号技术等专业。

• 自动化技术与应用专业

  自动化技术与应用专业现有专业教师26人，企业兼职教师11人，专业教学团队被评为河南省高等学校教学团队、河南省职业教育教师教学创新团队。本专业依托开封市智能控制技术集成应用工程技术研究中心，培养面向通用设备制造业、专用设备制造业等行业的自动控制工程技术人员、工业工程技术人员等职业，能够从事自动化设备和自动控制系统的设计与开发、自动生产线的运行与调试、自动化工程项目的设计与信息化管理等工作的高端技能人才。

• 电气自动化技术专业

  电气自动化技术专业为国家示范重点建设专业、河南省教学改革试点专业、河南省特色专业。专业教学团队被评为省级优秀教学团队、河南省职业教育教师教学创新团队。面向制造业、电力生产和供应等行业，培养能够从事电气自动化设备及自动控制系统的设计、安装、调试、运行、维修、维护、管理等工作的高素质技术技能人才。本专业毕业生可在各类企事业单位、自动化公司等从事自动化设备控制系统设计、维护、调试、运行、管理等技术工作，也可从事电气自动化设备销售和技术服务工作。

• 发电厂及电力系统专业

  发电厂及电力系统专业自2007年创办以来先后被评委河南省特色专业、河南省绿色专业，国家首批学徒制试点专业，目前发电厂及电力系统专业下属有两个专业方向，分别为电力普通专业及电力学徒制专业。本专业电力生产和供应、电力装备制造、电力工程设计与实施、电力设备检测等行业，培养能够从事所有关于电力及电气的生产、巡检、运维、管理等工作的高素质技术技能人才。本专业毕业生可在电力公司、发电厂、供电局、电力设备制造企业、电力建设集团等领域就业，为电力行业提供技术支持和保障。

• 发电厂及电力系统（现代学徒制）专业

  发电厂及电力系统(现代学徒制)专业是国家级现代学徒制综合改革试点专业、由黄河水利职业技术学院与河南送变电建设有限公司合作共建专业，河南省首批现代学徒制示范点建设专业。

• 电子信息工程技术专业

  电子信息工程技术专业成立于2004年；2009年起开始实施“岗·课·证相融通，教·学·做一体化”的人才培养模式；2013年被评为“河南省品牌示范校重点建设专业”；2019年成为5G基站建设与维护、集成电路开发与测试两项“1+X”证书制度试点； 2023年被评为省级特色专业。

• 电子信息工程技术（现代学徒制）专业

  电子信息工程技术（现代学徒制）专业是国家级现代学徒制综合改革试点专业、河南省品牌示范校重点建设专业、河南省首批现代学徒制示范点建设专业。

• 建筑电气工程技术专业

  建筑电气工程技术专业培养能适应生产、建设、管理、服务第一线需要的有较强岗位能力，适应现代化建筑电气系统安装、检修、运行维护、智能化管理等领域高等技术应用性专门人才。建筑电气工程技术专业的高职高专毕业生进入工作岗位后，应成为会设计、会施工、会管理、会工程预决算的工程技术人员和企业管理人员。

• 智能互联网络技术专业

  智能互联网络技术专业是近年来随着信息技术的快速发展而兴起的一个新兴专业，主要关注网络技术与人工智能的结合，培养具备智能互联网络设计、开发和管理能力的人才。

• 城市轨道交通通信信号技术专业

  城市轨道交通通信信号技术专业创办于2018年，是我校为了适应城市轨道交通行业快速发展的人才需求，整合学校优质办学资源开设的专业，具有较强的办学实力和人才市场需求。

• 集成电路技术专业

  集成电路技术专业现有专业教师15人，其中行业企业一线兼职教师7人，具有博士学位教师3人，副高级及以上职称9人，“双师型”教师11人。近年来，在集成电路技术相关学科竞赛中屡获佳绩，获奖数达10余项。本专业在智能电子大学生创客空间和云耕智作创客空间的基础上，培养学生的创新与创业能力。同时培养面向集成电路、电子产品开发等行业的设计与测试人员等职业，能够从事集成电路版图绘制、集成电路封装与测试、集成电路售前测试等工作的高端技能人才。