食品安全检测大师工作室以黄河水利职业技术学院环境工程学院为依托单位，是以李红艳大师为领办人而成立的新型科研平台。李红艳大师1982年参加工作，1982.7-1992.3在开封制药厂针剂车间从事针剂新产品试制、针剂生产工艺控制工作；1992～2015.1在开封市质量技术监督检验测试中心从事食品、化工产品检验、实验室管理工作，检验报告授权签字人；2015.1～2018.5在开封市食品药品检验所从事食品检验、实验室技术管理工作，检验报告授权签字人。

李红艳大师一直从事专业技术工作，全面、系统掌握食品、化学专业理论，了解本专业国内外最新技术现状和发展趋势，积累了丰富的食品、化工专业的检验经验。多次获省级优秀科技奖项；开封市政府“开封市食品安全专家组成员”；开封市第八届自然科学优秀学术成果奖；第五届开封市优秀科技工作者奖；市级先进工作者。主要工作业绩如下：

一、主要课题成果：

1.主持制定标准DB41/T788—2013《化肥中氯离子含量的测定 离子色谱法》

2.主持制定标准DB41/T833—2013 《饲料中氟、氯化物、总磷的测定 离子色谱法》

3.主持制定标准DB41/004—2015 《花生糕制品》

4.主持制定标准DB41/T 1001—2014《饲料产品混合均匀度的测定 离子色谱法》

5.《国家自然科学基金资助面上项目：《液相分散法制备金属纳米微粒及其摩擦学性能》

6.城市环境综合评价物元模型开发及应用》

7.省教育厅自然科学研究计划项目：《聚金属氧酸盐基磁性分子导体的组装》

8.《乳品中三聚氰胺检测》能力验证

9.《水中氟含量的测定》能力验证

10.2015年主持检测中心《质量手册》《程序文件》第五版的修订。参与资质认定工作的内审及迎审，通过资质认定评审组验收，获授权532种产品965个检验参数。

二、发表论文：

1.白酒中甜蜜素的无衍生离子色谱法检测

2010年8月 《分析测试学报》 CN44-1318/TH 中文核心

2.气相色谱法检测调味面制食品中的甜蜜素

2010年11 月《中国食品卫生杂志》 CN11-3156/R 中文核心

3.离子色谱法测定复混肥料中氯离子含量

2010年12月《理化检验—化学分册》 CN31-1337/TB 中文核心

4.离子色谱法标定硝酸银标准滴定溶液浓度

2010年10 月《分析科学学报》 CN42-1338/O 中文核心

5.离子色谱法检测含蛋白质食品中三聚氰胺

2009年7月《福建分析测试》 CN35-1246/T

6.离子色谱法标定盐酸标准滴定溶液浓度 2010年1 月《福建分析测试》 CN35-1246/T

7.HPLC法测定芦荟保健制品中芦荟苷的含量 2008年11月《中国卫生检验杂志》

三、主要荣誉：

1.奖得开封市第八届自然科学学术成果二等奖。

2.被评为第五届开封市优秀科技工作者。

3.2012年11月被开封市政府聘为首届“开封市食品安全专家组成员”； 2016年4月续聘。

4.开封市中级职称工程系列评审专家库成员。

工作室将带领教师科研团队以食品安全检测为主要研究方向，以服务专业发展为己任，关注食品质量安全，努力打造高质量食品安全检测及工程化应用的技术高地。

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