农业水利工程专业是为服务黄河流域生态保护和高质量发展，服务河南省粮食生产核心区建设，助力河南省现代农业水利技术迭代升级和“中原出彩”而设置的专业。专业主要面向农业水利工程规划、设计、施工和现场管理，高标准农田现代化升级改造与智能运维等领域，积极对接现代农业工程技术迭代升级，将物联网、人工智能、数字孪生、机器人技术与精准灌溉深度融合，突出解决复杂现场工程技术问题能力的培养，满足水土资源高效开发与利用、农业水利工程设计与施工、智能灌排系统升级改造、智慧灌溉平台运行与维护、灌区数字化改造等现场工作岗位对高端技能人才的需求。培养精操作、懂工艺、会管理、善协作、能创新的农业水利工程现场工程师等高层次技术技能人才。