一、专业特色

酒店管理与数字化运营专业深耕产教融合二十年，与万豪、希尔顿、锦江、华住、开元森泊等行业头部酒店集团三十多家星级酒店保持良好合作关系。与开元森泊成立森泊菁英人才班，拟与华住集团成立华住店长英才班，解决从入校到就业一站式人才培养目标。校内课程实践性强，职业经理人担任兼职教师，知识技能符合行业变化与技术升级新需求。

二、培养目标

酒店管理与数字化运营培养有较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备数字化思维和技术应用能力，具备职业综合素质和行动能力，面向住宿业、餐饮业的酒店运营管理人员、服务体验设计师、茶艺师、宴会定制服务师等岗位群，能够从事星级酒店、高端餐饮、高端民宿、邮轮以及其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字运营与管理工作的高技能人才。

三、就业方向

酒店管理与数字化运营专业主要面向旅游业、住宿业、餐饮业的前厅服务、客房服务、餐饮服务、咖啡调制、酒水调制等服务和管理岗位（群）。面向高星级酒店、高端民宿、度假村、餐饮、国际会议中心、豪华游轮等高端服务类企业，涵盖其前厅、餐饮、客房、康乐、财务、营销、人力资源等职业岗位，从事一线服务、基层督导管理、数字化运营等工作。

图1  2025年世界职业院校技能大赛获得餐饮赛道国赛铜奖

      图2  2020年全国职业院校技能大赛教学能力比赛国赛二等奖

 图3  2018年全国职业院校技能大赛教学能力比赛国赛二等奖

图4  开元森泊精英班交流座谈会

图5  酒店管理与数字化运营专业与华住集团深度合作

图6  酒店管理与数字化运营专业与开元森泊菁英人才班开班仪式